Pour un séchage, un refroidissement et un stockage de haute qualité et économes en énergie, nous proposons un séchage climatisé par pompe à chaleur.
Le séchage à basse température préserve la qualité et évite la phase G lors du refroidissement et du stockage, tout en minimisant la consommation d'énergie.
Installaties & producten
Palox de Séchage Conditionné
Séchage, refroidissement et stockage réalisés avec une seule installation !
Principe de séchage utilisant une pompe à chaleur et de l’air extérieur sec ;
L’élimination de l’humidité par l’air sec extérieur constitue la méthode la plus économique pour le séchage.
En déshydratant soigneusement une partie de l’air au niveau de l’évaporateur par condensation intensive, un séchage optimal est assuré dans toutes les conditions atmosphériques. De plus, en utilisant l’énergie de l’évaporateur pour réchauffer l’air de l’évaporateur avec l’air extérieur, cette approche devient la méthode de séchage la plus viable et économiquement efficace disponible.
Important : l’air sec peut absorber une quantité significative d’humidité avec un chauffage léger. Un séchage à une température inférieure est envisageable si cela est possible. Cela améliore la qualité de votre produit
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Entrée d’air extérieur par une grille ou un surplomb. L’air extérieur est aspiré directement dans la cellule par la volet extérieure et/ou par la volet située derrière l’évaporateur.
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Volet extérieure pour l’admission directe d’air extérieur sec lors du pré-séchage.
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L’évaporateur peut aspirer l’air extérieur par une ouverture dans le plafond.
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Derrière la volet d’admission de l’évaporateur se situe une autre volet destinée à l’évacuation de l’air.
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L’air aspiré par la volet extérieure peut être évacué par la porte d’accès à la chambre.
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La porte d’accès est donc partiellement ouverte pendant le pré-séchage afin d’évacuer l’air extérieur aspiré, qui est désormais humide.
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Le ventilateur aspire l’air : a. Directement de l’extérieur b. De l’évaporateur c. Du produit (durant le séchage/stockage)
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Grâce à la batterie à eau chaude (échangeur de chaleur), l’air est réchauffé à la température désirée.
Volet Extérieur
La volet extérieure se ferme lentement à mesure que le produit s’assèche.
Lorsque qu’une quantité significative d’humidité a été évacuée, il est possible de réduire progressivement l’apport d’air extérieur pour l’élimination de l’humidité.
Finalement, la volet extérieure se ferme, par exemple lorsque 70 à 80 % de l’humidité a été supprimée.
Volet d'évaporation
Seulement l’air extérieur est désormais aspiré par l’évaporateur.
- L’air séché de l’évaporateur se mélange désormais intégralement à l’air de circulation interne.
- Cet air mélangé devient progressivement plus sec pour faciliter l’élimination de l’humidité du produit.
Circulation interne
Lorsque l’air du produit devient plus sec, il devient de moins en moins pertinent d’aspirer de l’air extérieur (légèrement plus sec). La volet de l’évaporateur se ferme progressivement.
Lorsque l’air de la cellule est plus sec que l’air extérieur, l’humidité est éliminée uniquement par condensation au niveau de l’évaporateur.
Stockage Optimal avec Contrôle Total
Étant donné que la climatisation de la cellule est entièrement régulée, une quantité adéquate d’humidité est éliminée pour garantir un stockage optimal tout en minimisant la perte d’humidité.
- Avant d’atteindre la stade-G, le produit peut désormais être refroidi à la température désirée en utilisant la même pompe à chaleur (système de réfrigération). Cette température est déterminée par la durée de conservation souhaitée.
- Le stockage jusqu’à la prochaine récolte est réalisable, tout en préservant une qualité optimale du produit.
Stockage Optimal avec Contrôle Total
Réutilisez vos chambres froides existantes !
Pour sécher avec un système de refroidissement existant, celui-ci peut être transformé en pompe à chaleur par un installateur de refroidissement qualifié.
Installation schématique :
L’installation de manière schématique :
- Pendant le processus de refroidissement, le gaz est libéré de l’évaporateur
dans la cellule (à gauche). Cela va à l’échangeur de chaleur à plaques. - L’eau y est chauffée.
- Le gaz réfrigéré retourne au compresseur.
- L’eau chaude circule via le réservoir tampon vers les cellules où l’eau de la
batterie de chauffage chauffe l’air pour le séchage.
Installation Complètement
- Séchage à basse température, minimisation de l’attaque bactérienne, garantissant ainsi une qualité optimale.
- Avant le commencement de la stade-G, l’ail peut désormais être refroidi dans la cellule avec la même installation à une température de -2°C à -4°C, ce qui permet une conservation prolongée chez les consommateurs client sans risque de formation de pousses.
- Pendant le refroidissement, la température de l’air (T/RH) reste continuellement au niveau souhaité.
- Le stockage peut s’effectuer jusqu’à la prochaine récolte sans compromettre la qualité.
Vue d’ensemble d’une pompe à chaleur intégrant les compresseurs (à l’arrière) et
l’échangeur de chaleur à plaques (en haut à gauche à l’avant) destiné à chauffer
l’eau.
Dans l’échangeur de chaleur à plaques, l’énergie du gaz chaud (fluide de refroidissement) est transférée à l’eau afin de chauffer l’air de l’installation de
séchage par le biais d’un radiateur à eau chaude.
L’eau chaude est conservée dans un ou plusieurs réservoirs de stockage, puis
acheminée vers les zones de séchage.
ABC EN CAS D'INSTALLATION DE CHAUFFAGE CENTRAL
En programmant la teneur en humidité d’équilibre de l’air, le produit seront séchées automatiquement jusqu’à la teneur en humidité souhaitée.
Pour chaque type d’installation de séchage, Agratechniek a développé un logiciel ABC unique. Ce logiciel permet de contrôler l’équipement et de gérer
les paramètres souhaités pour obtenir le résultat de séchage souhaité. La régulation est spécifique à chaque installation.
À droite, un exemple d’installation de séchage à 11 sections, dite « séchage en palox superposés », avec chauffage central. Des informations sur l’état et les
valeurs mesurées sont disponibles pour chaque section.
En cliquant sur une section de la page principale, vous accédez à la section correspondante. Vous y trouverez des informations sur les valeurs mesurées. L’activité et l’état de l’équipement sont également visibles : pourcentage de contrôle, couleur et mouvements éventuels.
La page des paramètres souhaités s’ouvre immédiatement en appuyant sur différentes zones.
Tous les types de logiciels ABC sont très visuels et informatifs, ce qui rend les configurations compréhensibles et faciles à utiliser.
Résumé
Palox de séchage conditionné avec pompe à chaleur pour un séchage, refroidissement et stockage efficaces
Les palox de séchage conditionné avec pompe à chaleur offrent une solution performante pour le séchage, le refroidissement et le stockage des produits agricoles dans une seule installation. Grâce à l’utilisation d’air déshumidifié et de la technologie de pompe à chaleur, les produits sont séchés à basse température, ce qui permet de préserver au maximum leur qualité.
Au début du processus, l’humidité est évacuée à l’aide d’air extérieur sec. Ensuite, l’air est davantage déshumidifié par condensation dans l’évaporateur et réchauffé. Cela permet un séchage contrôlé et économe en énergie, avec une grande efficacité même à basse température.
À mesure que le produit sèche, le système passe automatiquement en recirculation interne de l’air, où l’air est continuellement déshumidifié et réutilisé. Cela garantit une consommation d’énergie minimale et des conditions de séchage stables, indépendantes des conditions extérieures.
Le processus est entièrement piloté par le logiciel ABC, qui ajuste en continu la température, l’humidité et les flux d’air. Le produit est ainsi séché avec précision jusqu’au taux d’humidité souhaité, puis conservé dans des conditions optimales.
Cette combinaison de séchage, refroidissement et stockage constitue une solution fiable, économique et de haute qualité pour préserver les produits sur le long terme.
Met deze installatie kan je ook bevochtigen
Door elke installatie te voorzien van de benodigde sensoren houdt u grip op de luchtvochtigheid en de temperatuur van zowel inkomende als uitgaande luchtstromen. Zo heeft u inzicht in elke fase van het droogproces.
Alle informatie wordt doorgestuurd naar de ABC Controller waar alle data samenkomt.
Alle essentiële informatie: overzichtelijk gebaseerd op werkelijke indelingPalox de Séchage Conditionné is Zeer geschikt voor het Drogen Van Knoflook & Sjalotten
Voorbeeld installaties
